一颗“红心”，满心甜蜜——蒲江红心猕猴桃

红心猕猴桃，以清甜香软、肉厚多汁闻名。

轻轻撕掉薄如蝉翼的皮，露出莹润的绿，包裹着灿烂的红心。

咬一口，肉质细腻爽滑，甜到心坎儿里！

细腻果肉，舌头一抿就化了一嘴下去，满口兜不住的汁水，浓香四溢的口感，足以令人忘却一切的烦恼。

四川蒲江，猕猴桃“黄金产区”

作为猕猴桃标准化示范区，甜美的红心猕猴桃是这里响当当的招牌；

这里生态条件优越，地表水达到国家Ⅲ类水域标准。

果农保留传统种植方法，以山泉水灌溉，保证安全无污染；

只采用人工除草方式，从不使用除草剂；

施肥以农家肥，坚决不使用超标农药。

到了收获的季节，便知道果农所有的坚持都是值得的。

传统自然的种植的红心火龙果，吃起来更加清甜！

一、红心猕猴桃地理优势

蒲江县位于四川盆地西南部，成都平原西南缘，幅员面积583平方公里。县境内地貌主要为平原、浅丘、深丘和低山地，自然生态植被良好，森林覆盖率达49.16%，享有“成都花园、绿色蒲江”之美誉，是省级生态县、国家级生态示范区。蒲江属亚热带季风性湿润气候，冬无严寒，夏无酷暑，气候温和，雨量充沛，土壤以黄壤和紫色土为主，土壤质地中壤，结构性状良好，耕作层肥力较高，营养丰富且平衡。蒲江独特的地理、气候、土壤和优良的生态环境，是形成“蒲江猕猴桃”“果形美观、香气浓郁、酸甜爽口、风味独特、营养丰富”独特优良品质的重要基础，具有浓郁的地域特色，“蒲江猕猴桃”已成为继“蒲江雀舌”后，又一个国家地理标志保护产品和绿色名片。

二、绿色专业的现代化技术

“蒲江猕猴桃”，科技成就品质。蒲江县与中国科学院武汉植物园、四川农业大学、四川省农科院等重点科研单位建立了长期稳定的合作关系，共同搭建了产学研一体化平台，与中国科学院武汉植物园共同成立了猕猴桃工程中心，开发了国内首个猕猴桃专利保护品种—“金艳”黄肉型猕猴桃，该品种具有外形标准美观、果实大小均匀、品质独特、丰产性高和极晚熟性、极耐贮性等六大特点，是全球高端三大黄肉品种之一。蒲江县从1999年开始实施无公害、绿色及有机猕猴桃生产基地建设，相继制订了《蒲江猕猴桃病虫害综合防治管理系统》、《有机肥施用管理办法》、《蒲江猕猴桃生产技术规程》、《蒲江猕猴桃》等操作规程和技术标准，并编印《蒲江猕猴桃生产技术手册》下发到企业和农户，按照“四统一”要求（统一标准、统一培训、统一管理、统一检测），全面执行猕猴桃生产技术规程，不断提高猕猴桃标准化生产程度。县上成立了农产品质量安全检测中心，设立农产品质量监测站，制定了标准化生产实施技术规程，加强农产品标准化、监管、监测体系建设，定期对蒲江猕猴桃质量指标进行抽样检验，对基地建设和产业发展实施全程跟踪服务，指导专合组织和龙头企业完成无公害、绿色、有机食品和GAP食品安全建设工作。蒲江猕猴桃生产基地已被国家标准委批准为“全国农业标准化示范区”，正同四川出入境检验检疫局共同建设“出口茶叶猕猴桃质量安全示范区”，全县获得绿色、有机、GAP认证总面积已达2.5万亩。

“登山则情满于山，观海则意溢于海”。天府之国的蒲江山水间，成就一方产业的猕猴桃林“秀色可餐”。蒲江，猕猴桃孕育生长的故乡，正在党政群的励精图治下，奋笔铺陈日益动人的美丽画图。

食用小贴士：

猕猴桃属后熟果，需要放置成熟或催化成熟方可食用。

1、催熟办法：可将猕猴桃与其他水果（香蕉、苹果、梨）混放，密封3-5天，可使猕猴桃提前自然软熟。

2、放置时间：如果使用放置成熟的方法，时间并不一定。可用手指轻轻按压猕猴桃的两端附近，按压处若有轻微变形，但又不是太软，就是最佳食用状态。

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