办法总比困难多 船到桥头自然直
贡井桥头镇：“四把钥匙”解锁乡村振兴幸福密码
在四川盆地以南、丘陵起伏之间的盐都大地上，有一颗“浓墨重彩总相宜”的明珠——自贡市贡井区桥头镇。也许，不少人是因为“桥头三嫩”出圈爆火、酒赤劲甚“红茅烧”而知晓她，但桥头的名气，不仅在于她的特色美食，她是一个有着300年历史、独特遗迹遗产文化的乡镇，一个深耕不辍、发展特色产业的乡镇，更是一个砥砺奋进、助力乡村全面振兴的乡镇。
桥头镇源于清朝初年，白窑湾道士桥桥头处有场，康熙五十八年（1719）设“铺递”（仿照邮政传递的方式设置），故名“桥头铺”，乾隆年间废除。至道光（1821—1850）后兴集市，仍沿用桥头铺旧名，为加强边区管辖，修建旭水河桥（即今桥头大桥）。因该桥建成后，各集市商家纷纷将店铺东迁至新桥一侧，形成现址。
时隔300年，如今的桥头镇趟过历史长河，在新征程上“转身”迈步、奋勇向前。
“加快打造新时代川南产镇融合发展示范镇、全省‘百镇建设行动’试点镇、全市乡村振兴先进镇。”——这是桥头镇近年来全面推动镇域建设的目标。
桥头不大，下辖“6村1社区”，近年，突出“小中见大”“大小连片”思路，紧盯发展“小而精”产业、建设“小而美”乡村，深挖自身特色、优势，紧扣区委“一主两翼”发展战略，全力实施产业转型升级、城乡融合发展、生态环境保护、公共服务提升、党建示范引领“五大行动”，找到了解锁乡村振兴幸福密码的“四把钥匙”。
农为本，筑牢“耕”基
连片发展村级集体经济，实现“以小博大”
产业发展解锁乡村振兴“财富密码”。产业振兴是乡村振兴的重中之重。桥头农业人口比重大，地势为浅丘，西高东低，土地为大部属沙溪组岩棕紫泥土，部分为紫色潮沙土，14公里旭水河横贯全境，旭水河自本镇坝上入境经桥头场由浆洗沟出境，河里盛产鲫鱼、小龙虾等河鲜，地里盛产水稻、玉米、高粱和红薯等农作物，为典型农业镇。如何让每一粒玉米、高粱升值，每一尾鲫鱼更加生态，疏通管道、突破领域是关键，实现“回血”“造血”能力是重中之重，探索集体经济发展模式成为了桥头农业发展的“重头戏”。
在团结村探索“党建筑基、产业搭台、群众参与”集体经济发展模式，引入成本兔业项目落地建设，大力发展“高粱+大头菜+羊肚菌”订单农业，使村民种养殖无后顾之忧；在永顺村，引入繁盛果业，流转土地4000余亩，建设优质杂交柑橘产业示范园区，推动富农增收。
在跳礅村、增产村，全力实施全市唯一的“五良”融合产业宜机化改造项目，充分挖掘低效闲置土地等资源，采取招标出租、股份合作等多种形式，通过种植的粮食品种优良、粮食所在的田地优良、机械化作业优良、粮食种植的方法优良、联农带农惠农机制优良“五良”融合产业宜机化改造，以高标准农田打底、集中连片整治耕地2500余亩，同时，推进2400亩低产低效林改造，带动务工200余人，农民增收120余万元，村集体经济增加流转费收入68万余元/年。
桥头镇相关部门负责人表示，下一步，要打造“高粱+大头菜”“柑橘+蔬菜”、低产低效林改造等三大产业示范片区，打破村域界限，实现连片发展，形成矩阵效应。
据了解，桥头实行“片区党委+村集体经济合作社”模式，以旭水河为界，设立村集体经济发展南岸片区和北岸片区党委，以白房、永顺、玉麒为旭水河北岸片区，以团结、增产、跳礅为旭水河南岸片区，均建立村集体经济发展联合社，通过加大统筹力度、协调指导、帮带组建，科学谋划发展一批特色产业，形成“全镇推进、整村优化”发展模式。
2022年桥头镇村级集体经济总收入达到213.59万元，2023年一季度村集体经济总收入54.11万元，年收入超10万元以上的村6个、超百万元以上的村1个，分别占比100%、16.7%。
农旅+，延长产业链
注入文化基因，提升整体价值
农文旅融合是解锁乡村振兴的“精神密码”。挖掘自身特色，留住地道烟火气，保留淳朴乡风民风，促进和谐发展。
说到烟火气，进入桥头第一件事就是吃“桥头三嫩”。
“第一次知道‘桥头三嫩’是通过抖音、小红书，看视频觉得炒得很好吃，想不到这么好吃，上菜也很快。”“五一”长假期间，外地慕名而来的食客赞不绝口。
师傅下锅前先加少许盐、料酒和水淀粉分别把猪肝、肚头和腰花抓匀，把猪肝、肚头、腰花的配菜大葱和韭黄用碗装好，把川菜少不了的鲜椒酱、干辣椒面、豆瓣、盐、白糖、酱油和醋放在配料碗的一边。油宽、火旺，一道菜大约十秒钟就炒好了。鲜嫩爽口的猪肝、脆嫩咸鲜的腰花、韧脆微辣的肚头，让人饭量大增，吃得满心满意。
“桥头三嫩”属永顺村谢氏家族自清朝一直传承至今的三道特色菜，分别是火爆猪肝、火爆肚头和火爆腰花。这三嫩，独具特色，鲜嫩可口、名闻遐迩。
“桥头三嫩”老板之一谢信元说：“我们这哈生意是好，我们好了，就是桥头好，桥头发展得好，我们就更好。我们桥头不怕苦，不怕累，船到桥头自然直，办法总比困难多。”
在场镇上，除了网红“桥头三嫩”，还有我国唯一一款白酒中的红酒——“红茅烧酒”。
桥头红茅烧酒的历史，可追溯至宋代。桥头红茅烧酒厂建于1971年，以川南糯米高粱为原料，采用宋代时期“二次糖化”酿酒技术精酿而成，呈天然高粱红色。
“荣州琥珀红”由来已久，南宋诗人陆游曾为其赋诗。宋朝淳熙元年（1174年）冬月初至次年正月初十，陆游在荣州任通判，在任的70天里，共创作诗词31首。其《城上》诗二首之其二就写道：“濯锦豪华梦不通，岿然孤叠乱山中。行歌满道知人乐，露积连村岁岁丰。万瓦新霜扫残瘴，一林丹叶换青枫。鹅黄名酿何由得，且醉杯中琥珀红。”
历经2001年改制、2005年因区划调整又更名的四川省红茅烧酒业有限公司，不仅拥有数百亩高粱基地及80口老窖池，还有4个150吨的不锈钢罐，是自贡重点酒类发展企业，更是贡井区的重点企业，红茅烧酒先后获评“中国历史文化名酒”“中国天府食品博览会金奖”“中国知名品牌”产品。2016年，红茅烧酒传统酿造技艺成为贡井区非物质文化遗产。目前，正在进一步申遗。
桥头镇分管文旅负责人表示，以“桥头三嫩”留住人气，整合各类项目资金，分片区规划5000平方米，深入打造红茅烧酒文化展示体验园，大力发展以“桥头三嫩”为特色的餐饮中心和渔家乐，大力培育四月阳光等一批农旅结合的高附加值综合性服务业群体，打造集康养、露营、采摘、农耕体验等多元一体的休闲旅游观光基地，打造盐帮美食体验游重要节点。未来，村民可增收3000元/年。
桥头的历史遗迹大多销声匿迹，但举人湾和沈氏祠堂依稀尚辨。
据了解，沈氏祠堂位于玉麒村9组，系沈氏族人于明洪武年间由浙江迁入，该祠堂始建于明崇祯年间，为川南民居建筑风格，年久失修，后结合项目资金和沈姓族人集资修复，目前祠堂主体保存完好，保留清嘉庆二十四年（1819）的“长发其祥”和清道光年间（1821—1851）“品重群英”匾。上世纪初，沈氏又出一革命先烈——沈玉麒（1896—1932），因抗击国民党反动势力于1932年在宜宾英勇就义，享年36岁，是宜宾“五人堆”烈士之一，该村因烈士得名。
下一步，桥头将积极争取打造革命先烈沈玉麒纪念场馆，结合桥头历史遗迹举人湾、沈氏祠堂等建筑和桥头狮灯等文化元素，将古镇历史、沈氏家风和红色记忆融入全区红色教育、文旅发展，开发一条红色研学路线，建设红色“体验田”，开展田间劳作等活动，追忆往昔、踔厉奋发，推动桥头文旅事业更上一个台阶。
人为根，引育并重
夯实阵地堡垒，提高核心竞争力
十年树木，百年树人。乡村振兴，关键在人。“回引+培育”是解锁乡村振兴的“人才密码”。
为进一步促进乡村产业壮大发展，桥头镇在引才、育才、用才、留才上下功夫。实施“归雁工程”+本土培育，一方面，回引致富能手、外出务工人员、高等院校毕业生回乡发展、担任村“两委”干部；另一方面邀请农业专家、技术人员开展田间微课堂，开展羊肚菌、高粱等经济作物种植技术指导，现场答疑解惑，有效提升群众致富能力。
团结村支部书记余庚友说：“我是团结村人，之前在外务工经商，回来想为家乡做点事，把我们团结村建设得更美、发展得更好。”
据了解，团结村回引经商成功人士“一肩挑”担任村党组织书记、主任和村集体经济组织理事长，明确2名具有大专以上学历的村干部负责日常管理。动员13名懂技术、有文化、善经营、会管理的在外乡贤回村参与发展，聘请1名乡贤担任“荣誉村主任”。坚持集体经济项目只聘用本集体经济组织成员，集体经济组织收益不超过20%用于激励，有效调动群众积极性。
阵地建设是乡村振兴的重要保障，基层党组织是实现乡村振兴的“主心骨”。
“白房这哈的村办公室修得很气派、办公环境大幅度提升，更能有效为民办事。”白房村党支部书记练刚说到。
近年来，桥头镇注重统筹谋划，坚持因地制宜、务实管用原则，加强对村级阵地资源整合的指导，注重功能建设、工作效果、群众感受，推进现有的党群服务中心、新时代文明实践站、综合性文化服务中心、农家书屋、综治中心等村级阵地有效整合，打造“党群服务+N”服务体。
目前，全镇6个村，已在白房、玉麒、永顺完成村阵地改建工程，并投入使用；团结、跳礅、增产村阵地改建项目正在筹划。白房村党支部被评为市级（4A）先进党组织；永顺村、白房村被评为全省乡村治理示范村。
民为基，扑下身子多方收集
用心用情，解决群众“急难愁盼”
解决困难问题激发群众积极性、参与性是解锁乡村振兴的“温情密码”。
“场镇上的路终于修好了、黑化了，下雨天也好走了，S309也修通了，逢场天也不会堵得水泄不通了。”羊肉汤老板很是高兴。
原来几年前，G348、S309没有修通，到龙潭镇等其他乡镇都要经过桥头场镇，每天人多、车多，居民不胜其烦。桥头镇提前谋划、加强向上争取，借势借力，在G348、S309建成通车后，又加宽黑化场镇道路，现在场镇道路干净整洁、行人通行更加安全，往城区也非常快速便捷。
围绕“行”做文章，桥头旭水河大桥建成通车，场镇停车场正式投用，有序推进撤并建制村道路建设和背街小巷改造，桥头人居条件正在不断改善。
在环境保护方面，桥头坚持系统治理、依法治理、科学治理、全民治理，下大力气铁腕治霾、系统治水、科学治土，扎实做好了场镇污水管网改造、秸秆露天禁烧、旭水河流域综合治理、农业面源污染防治等重点工作，同时发动广大干部群众积极参与文明城市创建工作，着力扫除环保问题死角，让桥头生态底色进一步擦亮。
在公共服务方面，桥头坚持对监测户、边缘户落实“一户一策”帮扶，实施乡村振兴衔接资金项目6个资金272.3万元，推动345户972人脱贫户脱贫质量得到持续巩固；医保参保人群覆盖面达95%以上，桥头镇敬老院综合用房大楼这一重要民生工程即将建成投用。
桥头镇用“四把钥匙”开四把锁，开四扇门，串联集体经济、农旅融合、人才引育以及解决“急难愁盼”，找到解决乡村振兴的幸福密码。展望未来，将学习先进地区经验作法，迸发出符合桥头发展的想法和思路，绘就乡村振兴的美好画卷。
